POIRIERS
 
Je vous propose 2 portes-greffes différents selon vos besoins:
 
 Cognassier BA29: pour un petit terrain (jardin...) 
 hauteur adulte  = 3-4m
 formes possibles = basse tige (tronc à 60cm) 
 distance de plantation = 4m
 rendement adulte ≈ 20-60kg / an
 mise à fruit ≈ 4-5 ans
 faiblesse = pas compatible avec toutes les variétés

 Franc: si vous avez de la place, pour tous sols
 hauteur adulte  ≈ 10-15m
 formes possibles = haute tige (tronc à 1,5-2m) ou 1/2 tige (tronc à 1m)
 distance de plantation = 8/10m
 rendement adulte ≈ 100kg / an
 mise à fruit ≈ 7-8 ans
 faiblesse = lent à mettre à fruit, pas compatible avec toutes les variétés

Important: les poiriers étant auto-stériles (sauf quelques exceptions, mais qui fructifient beaucoup mieux accompagnées), il est nécessaire d’en avoir 2 de variétés différentes pour avoir des fruits (ou si un voisin en a un à moins de 50m, c’est bon !)

Les variétés marquées Non dispo seront disponibles à la saison prochaine, réservez-les dès à présent.
Les précoces 

 William’s Bon Chrétien - septembre - BA29 & Franc - Non dispo
Grosse poire juteuse et parfumée, à chair blanche, sucrée et acidulée. Résistante à la tavelure. Bon pollinisateur.

 Triomphe de Vienne - fin août - BA29 - Non Dispo
Gros fruit allongé, couleur jaune et fauve. Chair parfumée, juteuse et fondante, granuleuse autour du coeur. Partiellement autofertile. Très résistante. Bon pollinisateur

 Beurré Hardy - fin août - BA29
 Fruit d’excellente qualité gustative, à chair fine, tendre, juteuse, parfumée (arôme spéciale, agréable), riche en sucre et finement acidulée. Récolté vers mi août, elle se conserve 2 à 3 mois. Vigoureux, au port érigé, difficile à conduire en petites formes, parfaite affinité avec le cognassier.

 Marguerite Marillat - septembre - Franc - Non dispo
Date de 1874, gros fruit jaune à chair sucrée, parfumée. Productif. Résistante à la tavelure

 Dr Jules Guyot - septembre - Franc - Non dispo
1870, gros fruit jaune citron, chair tendre et fine. Résistante à la tavelure

 Rousselet de Reims - septembre - BA29 & Franc - Non dispo
Poire de petit calibre, jaune doré, lavé de rouge violacé foncé à l'insolation. 
Chair blanc jaunâtre, demi-beurrée. Considéré par nombreux comme la meilleure poire au niveau qualité gustative, juteuse, bonne crue, séchée, excellente cuite ! Résistante à la tavelure



Les poires d’automne
matures de fin septembre à décembre

Beurré Clairgeau - novembre-décembre - BA29 - Nouveauté ! 
Elle est adaptée aux sols fertiles, légers à exposition chaude. Peu vigoureux, l’arbre reste très fertile même sur franc. Le fruit est très gros, à peau lisse, jaune et rouge vif. La chair blanche, juteuse et sucrée, parfois un peu granuleuse, est assez fondante. Variété qui résiste le mieux aux gelées du printemps, adaptée à la culture en hautes altitudes.
 
Conférence - octobre - BA29 & Franc - Non Dispo
Gros fruit à peau fine et lisse, gris-vert, chair rose et blanche, savoureuse, fondante, juteuse, hmmmm... Partiellement autofertile. Résistante à la tavelure. Bon pollinisateur

 Beurré superfin - octobre - BA29 - Non dispo
Date de 1844, fruit plutôt rond, de couleur jaune à chair fine et fondante, acidulée, parfumée et juteuse. Partiellement autofertile. Résistante à la tavelure et au chancre
 
 Beurré bosc  >>> décembre - Sur Franc Seulement - Non Dispo
Gros fruit allongé, en forme de bouteille, très sucré, de saveur particulièrement agréable et d’un goût délicat. Très résistante à la tavelure

 Doyenne du Comice - >>> décembre - BA29  - Non Dispo
 Gros fruit, chair fine, fondante, au goût délicat. Résistante à la tavelure

 Le Lectier - décembre - Non Dispo
De 1822, gros fruit, peau jaune bronze à maturité. Chair blanche fondante, sucrée parfumée, juteuse. Résistante à la tavelure

 Louise Bonne - octobre - Non Dispo
1788, poire allongée à peau verte devenant un peu jaune. Chair blanche, fine, sucrée, parfumée, juteuse. A récolter avant maturité. Bon pollinisateur, Partiellement autofertile.

Les poires d’hiver
à récolter avant les gelées et laisser mûrir en cave

 Beurré gris - novembre à janvier - BA29 & Franc - Non Dispo
Date de 1830, poire verte avec points bruns, aspect pointu, variété montagnarde. Eau des plus abondantes, sucrée, acidulée, vineuse, douée d'un arôme d'une exquise saveur.

 Curé - janvier-février - BA29 & Franc - Non dispo
Date de 1760, poire à couteau et excellente à cuire. Très bonne conservation. Poirier rustique et autofertile (donne des fruits tout seul)!

Joséphine de Malines - décembre-mars - BA29
Fruit petit ou moyen, turbiné, peau d'un vert jaunâtre, maculée de brun roux. Très bonne, sucrée, assez juteuse, léger parfum que certains comparent à la rose

 Olivier de Serres - hiver - BA29
1847, gros fruit bosselé jaune vert, chair fondante et parfumée, juteuse, sucrée. A déguster tardivement.

 Bergamotte Esperen - février à mai - BA29 & Franc
Fruit rond, un peu aplati, taille moyenne, peau jaune mouchetée. Chair jaunâtre un peu granuleuse mais assez fine, très juteuse, à saveur sucrée et parfumée

 William’s d’hiver - septembre-février - Franc -  Non dispo
Grosse poire juteuse et parfumée, un peu granuleuse, musquée. Résistante à la tavelure. Partiellement autofertile. Bon pollinisateur