Légumes vivaces et aromatiques

Nous vous proposons à la vente les plants de légumes vivaces et aromatiques, en provenance de la pépinière ‘Les Jardins du Margarou’ à Prébois, avec laquelle nous travaillons en partenariat pour vous proposer une gamme de plantation la plus complète possible. Ces plantes en pot peuvent sans hésitation être plantées dès le mois de novembre en même temps que vos arbres fruitiers.

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Nous vous conseillons d’utiliser les filtres ci-dessous pour composer facilement et rapidement vos massifs de plantes vivaces, en fonction de vos goûts et de votre terrain.

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besoin en eau

faible

fort

moyen

très faible

exposition

mi-ombre

ombre

soleil

croissance

lente

moyenne

rapide

très rapide

Climat

recommandé pour une altitude supérieure à 1000 m

recommandé pour la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m

recommandé pour la plaine jusqu'à une altitude maximale de 400m

Caractère

feuillage ornemental

fixateur d'azote

floraison odorante

interêt automnal

interêt hivernal

mellifère

persistant

comestible

non comestible

comestible

floraison (mois)

janvier

février

mars

avril

mai

juin

juillet

août

septembre

octobre

novembre

décembre

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Variété		Exposit°	Besoin en eau	Partie utilisée	Usage (comestible)	goût	croissance	hauteur	Climat	Caractère
agastache anisée Agastache foeniculum				feuille ⋅ fleur	aromate	saveur anisée		70 cm	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	floraison odorante floraison mellifère
angelique Angelica Archangelica		⋅		graine ⋅ pétiole ⋅ racine	aromate ⋅ transfo	saveur aromatique - en aromate ou a transformer		jusqu’à 2 m	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère
chou maritime Crambe maritima				feuille	salade ⋅ transfo	saveur très douce avant floraison - très peu amer		60 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	feuillage ornemental
consoude de russie (épuisé) symphytum X uplandicum		⋅ ⋅		fleur	salade	proche de l'epinard		2 m	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison mellifère
fenouil vivace ‘bronze’ (épuisé) Foeniculum vulgare 'bronze'		⋅		feuille ⋅ graine	aromate	forte saveur de fenouille feuille		2 m	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	feuillage ornemental floraison odorante
guimauve Althea officinalis				racine	transfo	racine cuite autrefois utilisé en guimauve		1m50	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	floraison mellifère
hysope (épuisé) Hyssopus officinalis			⋅	fleur	aromate	très aromatique - proche du thym ou de l'origan		45 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
lavande ‘Richard Grey’ (épuisé) Lavandula X chaytorae 'Richard Grey'				feuille ⋅ fleur	aromate	de lavande !		40 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
lavande aspic (épuisé) Lavandula latifolia				feuille ⋅ fleur	aromate	de lavande !		60 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
lavande vraie ‘munstead’ (épuisé) Lavandula angustifolia 'munstead'				feuille ⋅ fleur	aromate	de lavande !		45 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
livèche Levisticum officinale		⋅		feuille ⋅ pétiole	transfo	saveur de celeri branche		2 m	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison mellifère
marjolaine Origanum marjorana				feuille ⋅ fleur	aromate	puissant et aromatique		40 cm	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	floraison odorante floraison mellifère
melisse (épuisé) Melissa officinalis		⋅		feuille	aromate	fortement citroné		50 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison mellifère
menthe japonaise ‘abura’ Mentha arvensis var piparescens 'abura'		⋅		feuille	aromate	saveur prononcée et camphrée		80 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère
menthe marocaine Mentha spicata var. nanah		⋅		feuille	aromate	la référence pour le thé		60 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère
monarde Monarda didyma		⋅		feuille ⋅ fleur	aromate	saveur aromatique		50 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante
plante à curry (épuisé) Helichrysum italicum				feuille	aromate	odeur forte de curry		50 cm	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	floraison mellifère feuillage persistant
poivre de chine Houttuynia cordata			⋅	feuille	aromate	très aromatique - utilisé en asie		30 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
rhubarbe Rheum rhabarbarum		⋅		pétiole	transfo	acidulé		1 m	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
romarin Rosmarinus officinalis		⋅		feuille	aromate	aromatique		1 m	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
roquette vivace (épuisé) Diplotaxis tenuifolia		⋅		feuille	salade	plus forte que la roquette cultivé		70 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison mellifère
sariette vivace Satureja montana		⋅		feuille ⋅ fleur	aromate	aromatique		20 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
sauge officinale ‘extrakta’ (épuisé) Salvia officinalis 'extrakta'		⋅		feuille	aromate	amer et camphré - puissant		40 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant
thym commun Thymus vulgaris		⋅		feuille ⋅ fleur	aromate	aromatique		20 cm	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	floraison odorante floraison mellifère feuillage persistant